吃了好幾天的五花肉燥飯,終於過癮了!
剩下的五花肉燥不多,不夠兩個人吃,怎麼辦呢?
加個高湯煮成肉燥米粉湯吧!
吃巧也能吃飽...^^
剩下的五花肉燥不多,不夠兩個人吃,怎麼辦呢?
加個高湯煮成肉燥米粉湯吧!
吃巧也能吃飽...^^
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米國的醫生很可愛,給的建議有時候會讓孕婦阿桂我感動得痛哭流涕啊~
例如,這次因為阿桂太會藏肚,醫生以為寶寶不夠大,又說阿桂血糖控制太過火,要鬆懈一下~ 她建議我吃高熱量的冰淇淋!冰!淇!淋!耶! 開心的阿桂馬上遵照醫生囑咐,吃了兩大球,真的好不快樂呀~ 回到家,當然要發揮實驗的精神,用剩飯來試做冰淇淋。 就在搜尋食譜的當兒,讓阿桂發現了阿基師用剩飯和蘿蔔皮來做蘿蔔糕的食譜~ 阿桂家沒有白蘿蔔(太涼了咩),倒是有條白蘿蔔的雙生兄弟--山藥! 再加上阿桂的灶咖牌香噴噴手工五花肉燥的加持, 鏘鏘!這道山藥糕就榮登本篇的主角啦! 生長在台南,綽號叫碗粿(音挖桂),我與這道平民美食小吃好像很有緣...@@
唉...這都因為我是個姓桂的台南人吧~ 剛好做了香噴噴的五花肉燥,何不來做個碗粿~回味一下小時候呢? 參考自阿芳老師的阿芳碗粿篇~ 常常想起台南好吃的肉燥飯,以前在台灣的時候好像常常吃,所以不怎麼珍惜。
現在只能憑記憶複製小時候的滋味...。 這篇食譜主要參考於阿芳老師的“阿芳的小吃”手工肉燥篇,再加以變化而成。 香噴噴的肉燥,隨意澆在晶瑩剔透的白飯上, 配上剛醃好的酸甜小黃瓜片,結合成最美妙的滋味~ |
Author阿桂,又名薑泥馬迷、阿桂馬迷。是個手忙腳亂的新手媽媽。愛烘焙和亂七八糟的小手作,決定要開始身體力行。別人衣櫥永遠少件衣服,阿桂是廚房內永遠少個模具。感謝老爺的包容,讓阿桂有機會肆無忌憚、不受控制地發展自己的興趣...嘻嘻^^ Archives
July 2014
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