繼上次的巧克力蛋糕小祕訣篇,相信大家都已經瞭解招搖撞騙的海綿蛋糕該怎麼做啦!
這邊無獨有偶,阿桂要來告訴你最簡單的巧克力慕斯、裝飾用巧克力鮮奶油該怎麼做~
由於因為太簡單方便,這款也是招搖撞騙慕斯界的翹楚喔!哈哈~
招搖撞騙之巧克力慕斯公式:
這邊無獨有偶,阿桂要來告訴你最簡單的巧克力慕斯、裝飾用巧克力鮮奶油該怎麼做~
由於因為太簡單方便,這款也是招搖撞騙慕斯界的翹楚喔!哈哈~
招搖撞騙之巧克力慕斯公式:
繼上次的巧克力蛋糕小祕訣篇,相信大家都已經瞭解招搖撞騙的海綿蛋糕該怎麼做啦!
這邊無獨有偶,阿桂要來告訴你最簡單的巧克力慕斯、裝飾用巧克力鮮奶油該怎麼做~ 由於因為太簡單方便,這款也是招搖撞騙慕斯界的翹楚喔!哈哈~ 招搖撞騙之巧克力慕斯公式:
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還記得阿桂介紹過的經典海綿蛋糕嗎?(什麼?還沒?快去回味一下~哈哈)
全蛋打發的海綿蛋糕,又稱作"genoise"(念法:均襪,嘴巴要很誇張地張大喔!) 富有彈性、做法簡單、用具最少(不用洗一堆,呵呵 ^^Y),但口感較乾,需要塗上糖漿或是酒水才會溼潤好吃。配方更是簡單到爆炸,是款可以到處招搖撞騙的蛋糕喔! 讓我們來復習一下這款招搖撞騙的蛋糕配方: 相信大家都有過這種經驗:
買了一堆水果,卻因乏人問津而成為冰箱中的"化石"。我們家在Costco買的小紅莓因為薑泥不賞光,媽咪又不愛吃,老爺一人也消化不了,漸漸成為冰箱裡的裝飾品...。 好加在,朋友家辦趴踢,有什麼比這更好的機會呢? 小紅莓注定要變成甜點啦!加上蘭姆磅蛋糕的構想,蘭姆酒香加上微酸的小紅莓,絕配! 😄😄😄 自從開始接觸甜點後,總是不斷思考如何用最簡單健康的材料,做出好吃的點心。我很幸運,能在以健康為取向的一間法式甜點店實習,
耳濡目染之下,也學到了幾招。 又因為我是個忙碌的媽咪,所以致力於用最簡化的流程與材料把蛋糕做出來。吃飯的同時還可以讓烤箱工作。 吃完飯,飯後甜點也好了。多麼輕鬆愜意啊!😜😜😜 ❤ 親愛的老公,結婚一週年快樂!❤
好不容易把小孩KO後,阿桂快手快腳的烤了個巧克力熔岩蛋糕。鋪了純白色桌巾,斟了兩杯香檳,寫好愛心卡片,閃亮亮的湯匙放在誘人的蛋糕旁邊。 像個小女孩般,要給情人一個驚喜,喜滋滋的。 |
Author阿桂,又名薑泥馬迷、阿桂馬迷。是個手忙腳亂的新手媽媽。愛烘焙和亂七八糟的小手作,決定要開始身體力行。別人衣櫥永遠少件衣服,阿桂是廚房內永遠少個模具。感謝老爺的包容,讓阿桂有機會肆無忌憚、不受控制地發展自己的興趣...嘻嘻^^ Archives
July 2015
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